Melansir dari buku "20 Resep Step by Step Sukses Bikin Otak-Otak" karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, menggunakan ikan segar untuk membuat otak-otak sangat dianjurkan. Ikan segar bisa menghasilkan rasa otak-otak yang enak dan tidak berbau amis. Selain itu, pilih ikan segar yang tidak banyak durinya.
Beberapa makanan olahan seperti roti dan sereal bayi juga ada yang mempunyai kandungan asam folat sebagai pelengkap kandungan gizinya. 5. Makanan laut untuk kecerdasan otak bayi. Makanan laut seperti ikan tuna, udang, lobster, hingga rumput laut kaya kandungan nutrisi seperti yodium. Ini ternyata baik untuk perkembangan otak dan kecerdasan bayi.
Balur tangan dg sagu spy tidak lengket saat membentuk otak2. Langkah 4. Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing. Langkah 5. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2. Langkah 6. Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es.
mMB0hw.